Intervalový trénink s Míšou

Špízy z tuňáka

240 g čerstvého tuňáka
čerstvý koriandr
2 chilli papričky
sůl, pepř
2 lžičky medu
2 lžičky sójové omáčky
chilli olej
2 žluté papriky
2 červené cibule
citrón
2 lžíce míchaného sezamu (bílý a černý)
200 g indiánské rýže

POSTUP:

1. Tuňáka nakrájíme na kostky o velikosti cca 2 cm, dáme do misky, přidáme nasekaný koriandr, nasekané chilli papričky, sůl, pepř, med, sójovou omáčku a chilli olej. Promícháme a dáme odležet alespoň na 30 minut do chladu.

2. Mezitím připravíme papriku, kterou zbavíme semeníku a stopky, a nakrájíme ji na přibližně stejné kousky jako tuňáka a cibuli, kterou oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Poté napichujeme střídavě na špízovou špejli a grilujeme na grilovací pánvi asi 8 minut tak, aby maso zvenku bylo propečené. 

3. Asi minutu až dvě před dopečením posypeme sezamem. Podáváme s uvařenou rýží.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek