Intervalový trénink s Míšou

Nesmažené závitky Nem cuon

12 rýžových papírů
1/4 balíčku rýžových nudlí
2 hrsti výhonků fazolí mungo
2 mrkve
1 listový salát little gem
1/2 okurky
hrst lístků máty
hrst lístků koriandru
hrst lístků bazalky
1  lžíce sezamového oleje

POSTUP:

1. Nejprve si uvařte rýžové nudle. Namočte je do studené vody asi na půl hodiny, aby změkly. Dejte vařit vodu, a jakmile bude vřít, vypněte ji. Nudle přendejte dohorké vody, asi minutu míchejte, sceďte, propláchněte studenou vodou a zakápněte sezamovým olejem, ať se neslepí.

2. Opláchněte a nakrájejte si zeleninu. Salát na různě dlouhé kousky. Mrkev na nudličky. Okurku rozřízněte podélně, lžičkou vydlabejte semínka a nakrájejte také na nudličky.

3. Ve varné konvici uvařte vodu, nechte ji malinko zchladnout a nalijete do pánve, tak 2 cm. Rýžový papír do ní namočte na zhruba 15 vteřin. Položte ho na pracovní desku a rozprostřete. Nebojte, dokud je mokrý, neslepí se.

4. Do středu, ale trochu více ke kraji dejte na papír pár lístků máty, na ně položte pár nudliček mrkve, pak dva tři lístky bazalky, trošku salátu, okurkových proužků, trochu koriandru, pár nudlí a výhonků. 
5. Kupičku zabalte tak aby vznikla rolka. Vější okraje papíru přehněte dovnitř a zarolujte do tvaru válečku. 

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek