Intervalový trénink s Míšou

Kávové koláčky s fazolemi a kešu krémem

1 šálek kešu ořechů
1 1/3 šálku horké kávy
3/4 šálku vypeckovaných datlí
3/4 šálku neslazeného kakaového prášku
2 velká vajíčka
1/4 šálku oleje
1 šálek konzervovaných černých fazolí (vodu slijte)
1/2 šálku ovesné nebo pšeničné celozrnné mouky
2 lžičky vanilkového extraktu
1 1/2 lžičky skořice
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 lžíce javorového sirupu
1 1/2 šálku malin

POSTUP:

1. Kešu ořechy dejte do  misky, zalijte je vodou a nechte namočené alespoň dvě hodiny.

2. Do mixéru nalijte šálek kávy, přidejte datle a kakaový prášek, vše dobře rozmixujte a nechte 30 minut ustát. Poté přidejte vajíčka, oelj, fazole, mouku, lžičku vanilkového extraktu, lžičku skořice, jedlou sodu a sůl a opět asi minutu mixujte. 

3. Předehřejte troubu na 170°C. Směs rozdělte do 12 formiček na muffiny a pečte 18 minut, případně tak dlouho, aby byly koláčky uvnitř propečené. Poté je nechte pár minut zchladnout, než je vyklopíte a necháte vychladnout.

4. Slijte vodu z kešu ořechů a dejte je do mixéru spolu s 1/3 šálku kávy, javorovým sirupem a lžičkou vanilkového extraktu + 1/2 lžičky skořice. Všr rozmixujte.

5. Kešu krémem potírejte hotové muffiny a přidejte maliny na ozdobu. 

Obsah výživných látek (v jedné porci):

197 kcal, tuky celkem 11 g, sodík 75 mg, sacharidy celkem 23 g, vláknina 5 g, bílkoviny 6 g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek