Intervalový trénink s Míšou

Quinoa směs se sezamem

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 šálek quinoy (suché, propláchnuté)
1 lžička soli
2 lžíce sezamového oleje
2 šálky čerstvých špenátových listů
1/2 šálky strouhané mrkve
1/4 šálku vinného octa z červeného vína
4 vajíčka 
1 oloupané, nakrájené avokádo
1 konzerva červených fazolí (vodu slijte)
červená paprika

POSTUP:

1. Ve středně velkém zhrnci přiveďte k varu 2 šálky vody, přidejte quinou. Snižte teplotu a povařte 12-15 minut, případně dokud se voda nevstřebá, příležitostně zamíchejte. Pak dejte hrnec ze sporáku stranou, přidejte sůl a sezamový olej a quinou promíchejte vidličkou. Přidejte do ní špenát, zakryjte pokličkou. Pak nechte hrnec stranou, aby špenát mírně zavadl.

2. Zatímco se vaří quinoa, dejte do malé misky strouhanou mrkev. Zalijte ji vinným octem, promíchejte vidličkou a nechte stát stranou.

3. Když necháváte quinou a špenát dojít, uvařte čtyři vajíčka tak, jak to máte rádi - na tvrdo, na měkko atd.

4. Poté rozdělte quinou se špenátem na čtyři talíře. Stejně postupujte s fazolemi a avokádem. Slijte vinnýá ocet z mrkve a tu dejte také na talíře. Přidejte vařené vejce a pokrm psypejte červenou paprikou.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 436, tuky celkem: 20g, sodík: 824mg, sacharidy celkem: 47g, vláknina: 13g, cukry 4g, bílkoviny: 20g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek