Intervalový trénink s Míšou

Kuřecí maso na špejli

(Z této dávky připravíte 4 porce)

120 - 150 g kuřecích prsou bez kosti a kůže
2 lžičky sušeného česneku a bylinek

Tzatziki:

1/3 šálku bílého řeckého jogurtu
1/2 nastouhané okurky
1/2 lžičky sušeného nebo 1 lžička čerstvého kopru
1/2 lžíce citrónové šťávy
1 utřený stroužek česneku
1/4 lžičky soli
1/8 lžičky černého pepře

Zázvorovo - broskvová barbecue omáčka:

1 šálek nakrájených broskví
1/2 lžíce čerstvého zázvoru
2 lžíce barbecue omáčky
1/4 lžičky soli
1/8 lžičky černého pepře

Kořeněná buráková omáčka:

1/4 šálku burákového másla
1/4 šálku horké vody
1/4 lžičky  kajenského pepře
1/2 lžičky čerstvého zázvoru
1/2 lžičky sojové omáčky
1 nakrájená jarní cibulka

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180°C. Mezitím začneme připravovat tzatziki: slijte vodu z okurky. Tu pak smíchejte se zbývajícími ingrediencemi a dejte vše do lednice.

2. Dále si připravte kuřecí maso na špejli. Plátky masa rozkrájejte, napíchejte na špejle nebo grilovací jehly a obalte v bylinkách a česneku. Na plech dejte alobal, postříkejte ho trochou oleje ve spreji a pak pečte připravené maso 12 minut zakryté alobalem, posléze zvyšte teplotu a dvě až tři minuty dopékejte maso odkryté.

3. Mezi tím připravte zázvorovo - broskvovou omáčku: v mixéru smíchejte broskve a zázvor, vmíchejte barbecue omáčku, sůl a pepř. Pak omáčku v mikrovlnce dobře prohřejte, měla by být horká.

4. Burákovou omáčku připravíte tak, že smícháte všechny ingredience kromě cibulky v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby. Pak omáčku ohřejte a teprve pak vmíchejte cibulku.

5. Maso na špejli podávejte s vychlazenou omáčkou tzatziki a s teplými omáčkami (burákovou a zázvorovo - broskvovou).

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 202, tuky celkem: 10g, sodík: 508mg, sacharidy celkem: 15g, vláknina: 2g, cukry 9g, bílkoviny: 16g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek