Intervalový trénink s Míšou

Makronky bez lepku

150g cukru moučka
150g mandlové mouky
130g cukru krystal
4 bílky
30ml vody
špetka soli

Krém:

150g másla
100g cukru moučka
2 lžíce kakaa

POSTUP:

1. Do  misky prosejeme mouku a cukr moučka. Přidáme dva bálky a zamícháme do hustší kaše. Ostatní bílky vyšleháme se špetkou soli a 70g cukru krysta. vodu dáme do kastrůlku se zbytkem cukru krystal a vaříme do zhoustnutí. Až voda lepí. Povařenou vodu zlehka všleháme do vyšlehaných bílků. Až bude hmota lepit na šlehací metly. Poté vyšlehanou hmotu dáme do misky s moukou a zlehka zamícháme vařečkou. Hmotu nalijeme do zdobícího sáčku.

2. Na plech s pečícím papírem zdobíme menší kolečka. Plech poklepeme na stole, aby z makronek vyprchal vzduch. Necháme na stole zaschnout asi 45 minut. Do té doby než makronky na doty nelepí. Poté dáme péct na 150°C asi tak na 12 minut. makronky zdobíme krémem.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek