Intervalový trénink s Míšou

Koláč s mascarpone a červenou řepou

(Z této dávky připravíte 4 porce)

4 středně velké červené řepy
250g mascarpone
100ml mléka
2 vejce
muškátový oříšek
pepř
1/2 lžičky soli
rukola

Na těsto:
250g hladké mouky
160g másla
1 vejce
1/2 lžičky soli

 

POSTUP:

1. Řepy uvařte do měkka, nechte vychladnout a oloupejte. Mouku dejte do mísy, vmíchejte sůl, přidejte máslo a vejce a utvořte drobenku, kterou pak krátce spojte v těsto. Zabalte do félie a dejte na půl hodiny do lednice odpočinout.

2. Mascarpone s mlékem a vejci  prošlehejte, až vznikne hladký krém. Osolte a okořeňte. Řepy nakrájejte na tenké plátky. Těsto vyválejte, a vyložte jím koláčovou formu. Na dno nalijte trochu krému, poklaďte plátky řepy a toto ještě jednou nebo dvakrát zopakujte. Dejte péct do trouby vyhřáté na 180°C.

3. Koláč podávejte studený, ozdobený rukolou.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek