Intervalový trénink s Míšou

Kuře pečené v medu s černým pepřem a směs kořenové zeleniny

(Z této dávky připravíte 4 porce)

4 malé žluté nebo červené brambory rozkrojené na půlku
1 velká žlutá cibule rozkrojená na osm dílků
3 velké mrkve očištěné a nakrájené na kolečka
2 pastináky, očištěné a nakrájené na kolečka
120g na půlku rozkrojených kousků růžičkové kapusty
2 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
4 kuřecí stehna bez kůže
1/2 šálku medu
šťáva z 1/2 citronu (1 1/2 lžíce)
 

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180°C. Pečící nádobu vymažte trochou oleje. Ve velké míse smíchejte brambory, cibuli, mrkev, pastiňák a růžičkovou kapustu s olejem, solí a 1/4 lžičky pepře. Vše dobře promíchejte a dejte do pekáčku.

2. Kuřecí stehna položte na zeleninu, každé z nich osolte a opepřete. Pak pečte bez pokličky zhruba 40 minut.

3. Během posledních pěti minut pečení zahřejte v menším kastrolu med, citronovou šťávu a zbylou 1/4 lžičky pepře, med by se neměl začít vařit.

4. Vyndejte pekáč z trouby a nalijte na kuřecí maso a zeleninu medovou směs. Poté rozdělte maso a zeleninu na talíř a vše přelijte zbylou omáčkou. Ihned podávejte.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 584, tuky celkem: 13g, nasycené tuky: 9g, trans tuky: 0g, sodík: 339mg, sacharidy celkem: 88g, vláknina: 41g, cukry: 55g, bílkoviny: 34g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek