Intervalový trénink s Míšou

KRÉMOVÁ POLÉVKA Z MRKVE A ČERVENÉ ČOČKY

Krémová polévka z mrkve a červené čočky

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1/2 žlutÉ cibule nakrájená na jemno
1 lžíce olivového oleje
4 šálky očištěné a nakrájené mrkve (zrhuba 6 středních mrkví)
1 šálek nakrájené petržele
1/4 lžičky mletého zázvoru
1/4 lžičky soli
1/8 lžičky černého pepře
1/3 šálku červené čočky, propláchnuté a okapané
1 litr kuřecího vývaru
30g mírně solených pražených buráků
1/3 šálku čerstvé natě petrželky
 

POSTUP:

1. Asi tři kousky mrkve si dejte stranou.

2. Na velké pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Orestujte na něm mrkev, petržel a cibuli. Pak přidejte sůl, zázvor a pepř, pánev zykryjte pokličkou za občasného míchání poduste asi 10 minut. Poté přidejte čočku a vývar, vše přiveďte k varu a vařte 12-15 minut, čas od času promíchejte.

3. V malém mixéru rozmixujte zbylé kousky mrkve, buráky a petržel na jemno.

4. Ručním mixérem rozmixujete polévku, pak ji rozdělte do čtyř talířů a doprostřed každého dejte dvě vrchovaté lžičky burákové směsi. Ozdobte zbylou petrželkou.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 235, tuky celkem: 9g, nasycené tuky: 2g, trans tuky: 0g, sodík: 342mg, sacharidy celkem: 30g, vláknina: 7g, cukry: 9g, bílkoviny: 12g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek