Intervalový trénink s Míšou

Špenátové fettuccine s vodnicí

(Z této dávky připravíte 4 porce)

1 žlutá cibule nakrájená na jemno
4 utřené stroužky česneku
1 lžíce olivového oleje
2 malé vodnice - konce odřízněte, slupku oloupejte a bulvu nastrouhejte
100g strouhaného parmezánu (3/4 šálku)
1/2 šálku na plů smíchaného plnotučného mléka a šlehačky
1/2 lžičky soli
1/8 lžičky černého pepře
1/8 lžičky mletého muškátového ořechu
250g špenátových nebo trojbarevných těstovin fettuccine
1 šálek mraženého hrášku
6 nakrájených na slunci sušených rajčat konzervovaných v oleji
 

POSTUP:

1. Na velké pánvi osmažte civuli a česnek do zlatova tzn. asi pět minut. Pak přidejte vodnici a zeleninu zalijte vodou tak, aby byla zcela ponořená. Směs přiveďte k varu, snižte teplotu, pánev zakryjte pokličkou a povařte asi 15 minut.

2. Dejte vařit velký hrnec voedy na těstoviny.

3. Když je vonice měkká a snadno do ni píchnete vidličkou, slijte vodu z pánve a zeleninu dejte do mixéru. Přidejte parmezán, směs plnotučného mléka a šlehačky, sůl, černý pepř a maškátový oříšek. Vše dobře rozmixujte (směs nebude díky vodnici zcela hladká). Dle potřeby pak můžete přidat sůl, pepř nebo muškátový oříšek na dochucení a ještě jednou krátce rozmixovat.

4. Těstoviny a mražený hrášek dejte do horké vody a povařte podle návodu na těstoviny, pak slijte vodu a těstoviny s hráškem nechte v hrnci.

5. Nalijte směs vodnice na těstoviny a přidejte sušená rajčata, vše promíchejte, rozdělte na čtyři talíře a hned podávejte.

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 412, tuky celkem: 14g, nasycené tuky: 6g, trans tuky: 0g, sodík: 787mg, sacharidy celkem: 53g, vláknina: 5g, cukry: 7g, bílkoviny: 67g.

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek