Intervalový trénink s Míšou

PIKANTNÍ TEFF PALAČINKY S CHŘESTEM

Pikantní teff palačinky s chřestem

(Z této dávky připravíte 8 palačinek)

1 šálek teffové mouky

1/4 lžičky soli

1 šálek netučného nebo nízkotučného mléka

2 vajíčka

1 lžíce másla nebo olivového oleje

1 1/2 šálku cottage sýru

1 lžíce majonézy light

1 středně velká nakrájená cibule

45 dkg chřestu nakrájeného na kousky

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Ve středně velké misce promíchejte teffovou mouku a sůl, přidejte mléko, vajíčko a rozpuštěné máslo. Ze směsi vymíchejte hladké těsto.

2. Pánev vytřete olejem a rozhřejte ji. Poté nalijte těsto na první palačinku a smažte ji po obou stranách. Obracejte ji velice opatrně, nejlépe pomocí speciální špachtle a dbejte, aby se vám palačinky nepřichytávaly k okraji pánve. Z jdendé strany většinou postačí opékat palačinku asi 30 sekund. Hotové palačinky se snažte udržet teplé.

3. Záleží na kvalitě pánve, zda ji budete muset po každé znovu potřít olejem. U kvaliních pánví většinou postačí první vrstav oleje. 

4. Zatímco smažíte palačinky, rozehřejte v hlubším hrnci 1 lžíci oleje, orestujte na něm cibuli a chřest, cibulka by měla být do zlatova, chřest upravte tak, aby zůstak křehký.

5. V misce smíchejte cottage sýr a majonézu.

6. Jedna porce = dvě palačinky. Na každou z nich dejte 3 lžíce cottage sýru s majonézou a 1/8 porce cibulky s chřestem. Palačinky zarolujte a můžete podávat.

Obsah výživových látek v jedné porci (2 naplněné palačinky):

Kalorie: 323, tuky celkem: 11g, nasycené tuky: 4g, trans tuky: 0g, cholesterol: 11mg, sodík: 616mg, sacharidy celkem: 36g, vláknina: 7g, cukry: 9g, bílkoviny:23g

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek