Intervalový trénink s Míšou

Jablečný koláč z bezlepkového těsta

Odstartujte svůj den skvělou snídaní:

Jablečný koláč z bezlepkového těsta

(Z této dávky připravíte 8 porcí) 

Bezlepkové těsto:

2 šálky mandlové mouky

1/2 lžičky mořské soli

2 lžíce kokosového oleje

1 celé vejce

kůra z 1 citronu

Náplň do koláče:

1,4 kg kyselých jablek na koláč

3 lžíce citrónové šťávy

3 lžíce mandlové mouky

2 lžičky skořice

1 lžička vanilkového extraktu

1/2 lžičky mletého hřebíčku, muškátového oříšku a nového koření

2 lžíce rozpuštěného másla

1/2 šálku medu

POSTUP:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Mandlovou mouku a sůl dobře promíchejte a pak v mixéru rozmixujte s ostaními tekutými ingrediencemi, přidejte i citrónovou kůru. Vznikne tužší těsto.

2. Rozválejte ho na tenký plát, kterým vyložíte dortovou formu.

3. Do velké mísy dejte studenou vodu a přidejte 2 lžíce citrónové šťávy.

4. Oloupejte, nakrájejete a zbavte jádřinců jablka, ta pak namočte do vody s citrónovou šťávou. Tím zabráníte jejich zhnědnutí.

5. Potom z jablek slijte vodu a nechte je na čisté utěrce okapat.

6. Přidejte ostatní ingredience, tedy i zbývající citrónovou šťávu, k jablkům a dobře promíchejte.

7. Směs s jablky dejte na těsto a pečte 45-55 minut, dokud nebude povrch upečený do zlatova.

8. Vyndejte koláč z trouby a nechte ho asi hodinu vychladnout. Pak podávejte

Obsah výživových látek v jedné porci:

Kalorie: 360, tuky celkem: 21g, nasycené tuky: 5g, trans tuky: 0g, cholesterol: 30mg, sodík: 130mg, sacharidy celkem: 39g, vláknina: 5g, cukry: 30g, bílkoviny: 8g, železo: 3mg

Komentáře

Přispívat do diskuze mohou jen přihlášení uživatelé.

V diskuzi není zatím žádný příspěvek